Streptopcoccus agalactiae

El Streptococcus agalactiae es un  ß-hemolítico del grupo b. Causa importante y de infecciones en gestantes y adultos inmunocomprometidos. Se trata de una bacteria encapsulada cuya virulencia se atribuye a una toxina proteica  caracterizada  por presentar una alta sensibilidad a la penicilina.

Su papel como patógeno potencial se ha reconocido ampliamente en países industrializados donde en la actualidad se desarrollan estrategias de diagnóstico y prevención dada su alta morbimortalidad; sin embargo, en países en desarrollo no se informa con frecuencia la infección por este germen, debido  a que este posee  una resistencia moderada a la penicilina y alta a la gentamicina y tetraciclina. Por las implicaciones de esta infección y por lo imperativo de conocer más acerca de ella, se revisan las características de la infección y de los casos, con lo que se pretende alertar sobre la presencia de este germen en Cali a fin de orientar hacia estrategias adecuadas para mejorar su descubrimiento en el laboratorio y hacer un buen diagnóstico y un manejo terapéutico eficaz.

DIAGNOSTICO

La identificación del S. agalactiae en el laboratorio se hace básicamente por observación del crecimiento de colonias blancas brillantes grandes de 2 a 3 mm de diámetro, generalmente con una ß-hemólisis muy evidente en el agar sangre de cordero. Estas colonias corresponden a cocos Gram positivos catalasa negativos; la identificación se puede hacer mediante diversas pruebas bioquímicas. Son gérmenes positivos al factor CAMP, que hidrolizan el hipurato de sodio y son resistentes a bacitracina  y a trimetropimsulfa, lo que los puede distinguir de otro grupo de estreptococos. En el presente caso la identificación y susceptibilidad se hizo mediante el uso de paneles comerciales. Es importante tener en cuenta que la apariencia de la colonia varía de acuerdo con el agar donde se siembre; en el caso de los hemocultivos el crecimiento por lo general se observa en agar chocolate; es importante en estos casos recurrir al Gram y a la prueba de la catalasa para poder enfocar la identificación final del microorganismo.

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Staphylococcus aureus EN QUESO BLANCO FRESCO Y SU RELACIÓN CON DIFERENTES MICROORGANISMOS INDICADORES DE CALIDAD SANITARIA

El S. aureus, es considerado omnipresente, encontrándose en las mucosas y piel de la mayoría de los animales  de sangre caliente en el humano el principal reservorio es la cavidad nasal, localizándose principalmente en los brazos, las manos y la cara; también se puede encontrar  en la garganta y en el tracto intestinal, pasando de estas localizaciones al aire, polvo, ropa , utensilios y  equipos, llegando a contaminar los alimentos.

Los  agentes  microbianos  de este tipo en  los alimentos, han sido confirmados como la causa principal de las enfermedades transmitidas por estos productos en Latinoamérica y El Caribe. Entre 1993 y el año 2000, en esta región de la América ocurrieron 191 brotes por intoxicación estafilocócica con 6 433 afectados y 2 muertes.

 Se afirma que un número importante de cepas de S. aureus producen alguna de las  18 enterotoxinas conocidas, predominando en la mayoría de los brotes las enterotoxinas A y D, probablemente por producir  los alimentos bajo condiciones de pH y condiciones higienicas no adecuadas. Los síntomas característicos de la intoxicación estafilocócica son nausea, vómito, dolor abdominal y diarrea desarrollan entre 1 y 6 horas después de haber consumido el alimento, conteniendo enterotoxinas, Pueden  ocurrir otras manifestaciones, como dolor de cabeza y disnea, pero con menor frecuencia, generalmente síntomas no persisten más allá de las 24 horas; las muertes son raras y puede ocurrir en ancianos, niños o personas débiles alguna. 

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CAPÍTULO CUATRO - MARINOS MICROBIANAS SECUNDARIAS METABOLITOS: CAMINOS, EVOLUCIÓN Y FUNCIONES FISIOLÓGICAS

Los microbios producen gran de metabolitos secundarios con importantes funciones ecológicas. Estas moléculas, que pueden ser catalogados como productos naturales, mucho han sido explotadas en campos médicos como antibióticos, contra el cáncer y agentes anti-infecciosos

. La agrupación de los genes que regulan la biosíntesis de las bacterias es prácticamente universal. Grupos de genes modulares pueden ser mezclados y emparejados durante la evolución para generar diversidad estructural en los productos naturales. Biosíntesis de muchos productos naturales requiere la participación de máquinas moleculares complejas no ribosómicas. El descubrimiento de nuevos vínculos evolutivos estas sustancias y la ciencia puede ayudar a entender las ventajas selectivas que llevaron a la evolución de la biosíntesis secundaria-metabolito dentro de las bacterias. Los Metabolitos secundarios confieren ventajas selectivas, ya sea como antibióticos o proporcionando un lenguaje químico que permite la comunicación entre las especies, con otros organismos y su medio ambiente. 

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MAPA  BACTERIOLOGICO DE BACILOS GRAM NEGATIVOS

Entre los microorganismos de importancia médica, los bacilos Gramnegativo constituyen un grupo muy grande de bacterias. Aunque no debe considerarse una clasificación taxonómica, para fines prácticos es conveniente establecer cuatro grupos:

1. Bacilos de crecimiento rápido en medios de cultivo usuales, que fermentan la glucosa (bacilos fermentadores).

2. Bacilos de crecimiento rápido en medios de cultivo usuales, que NO fermentan la glucosa (bacilos no fermentadores)

3. Bacilos de crecimiento rápido o lento, que pueden o no fermentar la glucosa, pero que necesitan de condiciones y medios de cultivo epeciales para su crecimiento

 4. Bacilos Gram-negativo anaerobios estrictos. En el primer grupo se encuentran los géneros de la familia Enterobacteriacea, estas son bacterias Jefe, Sección de Micro biología Clinica, Hospital Escuela, en gran parte constituyen parte de la biota normal del intestino y de allí derivan su nombre. Comúnmente se les llama entero bacterias o bacilos entéricos. Estos vocablos no son oficialmente aceptados en taxonomía bacteriana y a veces pueden usarse para designar otros bacilos que aunque no formen parte de la familia mencionada, son miembros de la biota intestinal normal. Además de las enterobacterias, hay otros géneros que se incluyen en el grupo de los bacilos fermentadores aunque no son miembros de la familia Enterobacteriacea, ellos son Aeromonas, Plesiomonas y Vibrio. Es importante conocer, aunque sea a grandes rasgos, la biología de los géneros de bacterias más importantes en el grupo, pues estos microorganismos difieren considerablemente en su patogenicidad y respuesta a los antimicrobianos. La identificación exacta de estas bacterias es_ indispensable, tanto desde el punto de vista clínico como epidemiológico.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

·         Alvarez Bravo, J. (2014). Mapa  bacteriologico de bacilos gram negativos. Retrieved from http://biblioteca.ucm.es/tesis/19911996/D/0/D0004901.pdf

·         Díaz-Rivero, C., de García, B. G., & de Alimentos–Departame, Laboratorio de Microbiología. (2001). Staphylococcus aureus EN QUESO BLANCO FRESCO Y SU RELACIÓN CO DIFERENTES MICROORGANISMOS INDICADORES DE CALIDAD SANITARI. Salus, 2(3)

·         Giordano, D., Coppola, D., Russo, R., Denaro, R., Giuliano, L., Lauro, F. M., . . . Verde, C. (2015). Chapter four - marine microbial secondary metabolites: Pathways, evolution and physiological roles. Advances in Microbial Physiology, 66, 357-428. doi:http://dx.doi.org/10.1016/bs.ampbs.2015.04.001

·         Ortiz, María del Pilar Crespo, & Vélez, J. D. (1996). Importancia clínica del streptococcus agalactiae como causante de infección. Colombia Médica, 27(2), 53-58.